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鱿鱼炒韭菜怎么炒法(鱿鱼炒韭菜怎么炒不老)

锦洛洛生活网2024-05-19 15:37:49电子科技人已围观

简介鱿鱼炒韭菜怎么炒法(鱿鱼炒韭菜怎么炒不老),鱿鱼炒韭菜怎么炒法(鱿鱼炒韭菜怎么炒不老)鱿鱼韭菜怎么炒?鱿鱼韭菜怎么炒1.鱿鱼用黑膜洗净沥干,韭菜摘下洗净沥干。2.将鱿鱼身切开,去头。3.在鱿鱼的内侧,也就是没有黑膜的那一面,斜着画一把花刀。4、再换一把拐角十字刀。5.将鱿鱼切成大块。6、锅中加水烧开,加入料酒,放入切好的鱿鱼焯一下。鱿鱼卷起来就可以捞出来晾凉了。7.焯水后的鱿鱼沥干十分钟,然后加入

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鱿鱼韭菜怎么炒?鱿鱼韭菜怎么炒

1.鱿鱼用黑膜洗净沥干,韭菜摘下洗净沥干。

2.将鱿鱼身切开,去头。

3.在鱿鱼的内侧,也就是没有黑膜的那一面,斜着画一把花刀。

4、再换一把拐角十字刀。

5.将鱿鱼切成大块。

6、锅中加水烧开,加入料酒,放入切好的鱿鱼焯一下。鱿鱼卷起来就可以捞出来晾凉了。

7.焯水后的鱿鱼沥干十分钟,然后加入一些料酒、胡椒粉和糖腌制片刻,韭菜切段,红辣椒切丝,葱、姜、蒜切碎。

8.炒锅倒油,爆香葱、姜、蒜。

9.倒入鱿鱼翻炒。

10.加入酱油、糖、盐快速翻炒均匀。

11.加入韭菜翻炒。

12.加入红辣椒继续。

13.最后加入鸡精,倒入香油。

14.翻炒均匀后关火。

营养价值:鱿鱼的营养价值不逊于牛肉和金枪鱼。每100克鱿鱼干含蛋白质66.7克,脂肪7.4克,并含有大量碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐。鲜鱿鱼的蛋白质含量高达16% ~ 20%,脂肪含量很低,只有普通肉类的4%左右,所以热量远低于肉类食品。对于害怕肥胖的人来说,吃鱿鱼是个不错的选择。

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