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辣爆小公鸡怎么炒(小公鸡怎么炒给小孩吃)

锦洛洛生活网2024-06-10 05:37:37头条新闻人已围观

简介辣爆小公鸡怎么炒(小公鸡怎么炒给小孩吃)，辣爆小公鸡怎么炒(小公鸡怎么炒给小孩吃)怎么炒公鸡？怎么炒公鸡？炒公鸡做法：1.准备材料：公鸡1只，桂皮2块，丁香4瓣，凉姜少许，白芷少许，肉扣1个，料酒适量，胡椒粉若干，八角少许，大葱1根，生姜少许，酱油1勺，花椒3个，盐少许。2.先将公鸡切块，锅中加入适量清水，将鸡块连同凉水一起放入锅中，加入适量料酒。料酒可以去腥，大火烧开后

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怎么炒公鸡？怎么炒公鸡？

炒公鸡做法：

1.准备材料：公鸡1只，桂皮2块，丁香4瓣，凉姜少许，白芷少许，肉扣1个，料酒适量，胡椒粉若干，八角少许，大葱1根，生姜少许，酱油1勺，花椒3个，盐少许。

2.先将公鸡切块，锅中加入适量清水，将鸡块连同凉水一起放入锅中，加入适量料酒。料酒可以去腥，大火烧开后会去沫。

3.将鸡块捞出过凉水，洗净沥干水分。

4.用清水将丁香等材料冲洗干净备用。

5、锅中放入适量食用油，油香后放入花椒和大料炒香，然后将鸡块倒入锅中炒香。

6.加入1汤匙酱油提色，再加入适量清水加入丁香、肉扣、凉姜、白芷、桂皮，切大葱、姜片放入锅中，大火烧开，小火慢炖至鸡肉熟软。

7.辣椒洗净，斜着切成辣椒片。

8.鸡块炖好后，大火收汁，取出鸡块。另一口锅油热后，放入辣椒炒出香味，然后将鸡块一起倒入翻炒，加入少许盐调味，出锅。

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