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蒸干面条怎么蒸出来松散(怎么蒸干的面条啊)
锦洛洛生活网2024-05-19 10:43:36头条新闻人已围观
简介蒸干面条怎么蒸出来松散(怎么蒸干的面条啊)，蒸干面条怎么蒸出来松散(怎么蒸干的面条啊)怎么蒸干面松怎么蒸干面松蒸面原料：挂面500g，微胖五花肉100g~150g，蔬菜适量(蔬菜可以是青椒、白菜、水发木耳、芹菜、黄豆芽或鲜豆等。).调料：姜片(或姜丝)、二井椒、蒜瓣、干红辣椒、葱花、蚝油、生抽、老抽、十三香、香油、盐(其他调料可根据个人口味变化)。练习步骤：1.在蒸笼的箅子上
怎么蒸干面松怎么蒸干面松
蒸面原料：挂面500g，微胖五花肉100g ~ 150g，蔬菜适量(蔬菜可以是青椒、白菜、水发木耳、芹菜、黄豆芽或鲜豆等。).
调料：姜片(或姜丝)、二井椒、蒜瓣、干红辣椒、葱花、蚝油、生抽、老抽、十三香、香油、盐(其他调料可根据个人口味变化)。
练习步骤：
1.在蒸笼的箅子上均匀抹一层色拉油，防止面条粘在箅子上。
2.接下来，将干面条松散地放在炉排上，使面条的厚度尽可能均匀。如果需要蒸更多的面，可以再放一层箅子，再码一层面，这样就可以重复叠多层了。
3.盖上锅盖，中火蒸，蒸锅悬空继续蒸6分钟。
4.关火，将蒸笼放下，打开锅盖，用筷子将面条轻轻打散，让其自然冷却或用电风扇快速吹干，倒入适量香油拌匀。
5.五花肉切片，蔬菜清洗干净后换刀，切第二颗荆条辣椒，切干红辣椒，切蒜瓣。
6.烧热炒锅多放油，滑下倒出油，倒入五花肉炒至肥美，再放入蒜末、两瓣花椒圈、姜片、少许干红辣椒使其起味，煮料酒去腥，加少许蚝油提鲜味。
7.根据熟成难易程度，将准备好的蔬菜倒入锅中翻炒，将所有蔬菜翻炒：
a、锅中加入适量的水，加入生抽、老抽、十三香和盐，大火烧开，煮几分钟让蔬菜熟透，将汤和蔬菜倒在面条上，撒上一些葱花，淋上一些香油，拌匀即可食用。
b、锅中加入适量的水，然后加入生抽、老抽、十三香和盐，搅拌均匀，然后将蒸好的面条铺在蔬菜上，盖上锅盖焖几分钟，撒上一些葱花，淋上一些香油，用筷子搅拌均匀即可出锅。
c将蒸好的面条倒入锅中，加入生抽、老抽、十三香、盐，用筷子抄匀。在蒸笼的箅子上铺一块笼布(或者用白菜叶代替笼布)，然后把锅里的面条和蔬菜铺在笼布上，盖上锅盖，蒸20分钟左右。
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