东北70年代的老面包做法大全(70年代老式面包图片)

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70年代老式面包的做法和食谱。

材料：高筋面粉400克，绿豆馅200克，糖30克，鸡蛋1个，精盐1克，黄油30克，酵母4克，水200克。

1.在高筋面粉中加入糖、盐、鸡蛋、水和酵母，放入面包机中揉搓面粉。揉好后加入黄油再次揉面团，放置至两倍大。

2.将面团分成80g小球，擀成面团，用绿豆馅包裹，揉成长条，用刀划出图案。

3.在面团表面刷一层蛋液，放入烤箱175度烤25分钟。

面包：面包是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，磨成粉，再与水、盐、酵母等面粉混合制成面团坯，再经烘、烤、蒸、炸等方式加热制成的一种食品。

通常，当我们谈到面包时，我们大多数人会想到欧美面包或带馅甜面包的日本面包。事实上，世界上有许多特殊种类的面包。除了黑麦粉和小麦粉，荞麦粉、糙米粉和玉米粉在世界上被广泛用于制作面包。有些面包通过酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；相反，有许多面包不需要发酵。虽然原料和制作工艺不同，但都叫面包。

面包又称人造水果，品种繁多，口味各异。面包是高热量的碳水化合物食物，吃多了容易肥胖。高温软的好吃，低温硬的，风味口感会差很多。

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Tags： 面包  年代  酵母  面粉  

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